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湖北新闻网荆州区严查校园食堂保障师生舌尖安全

时间:2020-05-28 来源:湖北之窗

荆州区查办校园食堂 保障师生舌尖安全

 

视频:严查校园食堂 保障师生舌尖安全

  荆州新闻网消息(记者 孙煜瑶 郭佩月)距离高三年级学生5月6日复课复学,只只剩几天时间了,学校就餐是否安全,是学生家长乃至全社会共同关心和注目的问题。学校复课复学前食堂打算工作做得如何?4月29日上午,荆州区市场监督管理局郢城市场监督管理所对北门中学学校食堂进行了检查。

  学校食堂是疫情防控的重点环节之一,郢城市场监督管理所的执法人员拒绝把好从业人员的健康关口,首先对北门中学食堂从业人员的身体健康证明否在有效期展开了检查,并要求从业人员必须全部展开核酸检测后上岗。

  北门中学副校长魏伟:“我们全部职工在教育局的决定下展开了核酸检测,结果已经出来了,但没有跟每个人下报告,不过已经通报所有员工的检测均是阴性的。”

  此外,食堂从业人员要配戴口罩、勤洗手、作好个人清洁消毒工作,并每天多次进行体温检测登记。

  荆州区市场监督管理局郢城市场监督管理所科员赵祖亮:“你们对员工的要求是怎么样的?”

  北门中学后勤副主任鄢奉松:“操作间必须作好晨午检,然后是穿着消杀,七步浸手法洗澡,再进入操作间有记录。”

  执法人员还重点对学校食堂用餐场所、操作间内外环境卫生、食品加工、设施设备情况、餐具洗手消毒、原料储存否过期等情况进行了摸底检查,要求学校建立健全身体健康防护工作体系,确保食品安全不留死角、不留盲区,贯彻拧紧食品“安全阀”。

  赵祖亮:“库房也是一个安全隐患的地方,有些食物有可能发霉,还有保质期都要注意。”

  鄢奉松:“我们已经把临街保质期的都清扫了,大概有三分之一。”

  为保障安全有序用餐,北门中学在食堂门口安装了体温检测和酒精、紫外线消杀设备。

  北门中学副校长魏伟:“这个设备先对学生的体温展开监测,有异常就按照应急方案处置,无法转入食堂,然后展开全面消杀,展开免洗后再进入食堂睡觉。”

  为了减少人员挤满、认识,北门中学采取分时、分批、错峰就餐,食堂餐桌全部用挡板隔开,实施“零认识”配餐。

  魏伟:“我们按班级把学生的名字写在座位上,我们把所有的餐盘放到座位上学生吃完了就走,工作人员清扫消毒后第二批学生再来用餐。”

  此次检查,主要是针对中学新冠肺炎疫情期间学校食堂餐饮安全和防疫工作情况。下一步,郢城市场监督管理所将增大日常巡查力度,全力守护师生“舌尖上”的安全。

  赵祖亮:“前天,我们已经对荆州中学进行了食品安全工作和防疫防控措施的检查,今天检查了北门中学,基本上符合开学要求,明天我们将检查楚都中学食品安全防控工作,检查目的是为了保证学校为广大师生提供一个健康安全的生活环境和学习环境,确保广大师生的生命安全。”

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